_edited_edited_edited.png)
Bulles de Schiste 2022 - Terra Vita Vinum
Pétillant naturel blanc • Loire • Vin de France • 12,6 % vol
Fruits à chair blanche, fraîcheur et fines bulles.
Terra Vita Vinum
LA CUVEE
DÉGUSTATION
ACCORDS METS & VINS
LE DOMAINE
Cépages
Chardonnay 87 % ; cabernet franc 13 %
La cuvée "Bulles de Schiste" est une expression unique du terroir de l'Anjou Noir, où le schiste domine le paysage géologique. Elle résulte d'un assemblage audacieux de 87% de Chardonnay et de 13% de Cabernet Franc, récoltés manuellement pour garantir une qualité optimale. Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode ancestrale, une technique traditionnelle qui permet à la fermentation de se poursuivre dans la bouteille, développant ainsi une mousse délicate et naturelle.
La culture des vignes est réalisée de manière respectueuse et écologique, sans produits chimiques, en préservant la biodiversité et en favorisant un entretien mécanique du sol. La vinification, conduite avec une attention méticuleuse, reflète l’excellence de la récolte, où chaque raisin bénéficie d’un traitement respectueux de ses caractéristiques naturelles. Le résultat est un vin sans sulfites ajoutés à la mise, avec une faible teneur en sulfites totaux (24 mg/L), pour conserver toute la pureté de son expression.
"Bulles de Schiste" offre une expérience de dégustation rare, où la fraîcheur et la minéralité des terroirs schisteux s’expriment à travers une effervescence légère et fine. Ce vin est idéal pour ceux qui cherchent une alternative authentique aux champagnes traditionnels, un produit singulier qui incarne l’essence du terroir de l’Anjou et de son caractère unique.
