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La Bégou 2023 - Maxime Magnon
Blanc • Languedoc Roussillon • Corbières • 12,5 % vol
Fruits blancs, agrumes, fleurs et minéralité.
La Bégou 2023 - Maxime Magnon
LA CUVÉE
NOTE DE DEGUSTATION
ACCORDS METS & VINS
LE DOMAINE
Cépages
Grenache Gris 60 % ; Grenache blanc 40 %
La cuvée La Bégou Blanc 2023 de Maxime Magnon est un vin blanc typique de l'approche biodynamique du domaine. Produit principalement à partir du Grenache, ce vin s’inscrit dans la pure tradition des grands vins blancs du Languedoc.
Les vignes sont plantées sur des sols de schistes et de calcaire, offrant ainsi une minéralité caractéristique qui marque l'empreinte du terroir. Ces parcelles sont cultivées sans traitements chimiques, favorisant la biodiversité et la santé des sols.
La vinification se fait de manière très naturelle, avec des fermentations lentes grâce aux levures indigènes, dans le but de laisser s’exprimer le terroir dans toute sa pureté. L'élevage se fait en cuves inox, permettant au vin de conserver toute sa fraîcheur et sa vivacité tout en conservant une texture soyeuse.
Aucune intervention oenologique agressive n’est réalisée, ce qui fait de cette cuvée une expression très fidèle de la philosophie de Maxime Magnon : des vins authentiques, respectueux de la nature, et centrés sur l'équilibre du terroir.
