Rozeta 2023 - Maxime Magnon

Cépages

Carignan 40 % ; Cinsault 30 % ; Grenache noir 30 %

La cuvée Rozeta 2023 du Domaine Maxime Magnon est un vin rouge issu des Corbières, une région viticole du Languedoc. Ce vin incarne l'approche respectueuse du terroir et l'expertise de Maxime Magnon, qui a su marier tradition et innovation dans ses pratiques viticoles. Les vignes du domaine sont plantées sur des sols composés de schistes, offrant une grande diversité de terroirs propices à l'expression du Carignan, Grenache Noir, et Cinsault, trois cépages emblématiques du domaine. Ces cépages sont cultivés selon des pratiques biologiques rigoureuses, avec une attention particulière à la biodiversité du vignoble et un travail manuel soigné, de la taille à la récolte.

La vinification se fait avec une approche minimaliste : les raisins sont vendangés à la main et fermentent avec des levures indigènes. Cette méthode permet de conserver toute la typicité des cépages et du terroir. La vinification en cuve favorise l'expression des arômes et des saveurs fraîches, sans interférer avec la pureté du fruit. Les vins sont ensuite élevés sur lies fines, avec un minimum d'interventions, ce qui leur confère une grande complexité tout en préservant leur caractère naturel.

Le domaine, situé à Villeneuve-les-Corbières, a su tirer parti de son microclimat méditerranéen et de ses sols argilo-calcaires pour créer des vins qui expriment à la perfection l'identité du terroir. Avec un rendement maîtrisé, chaque cuvée est une véritable signature du domaine, incarnant une philosophie de vinification respectueuse de l'environnement et des traditions locales.